• Hier finden sie einige Beispiele von unserer Speisekarte.

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    Weitere Gerichte finden Sie auf der Tageskarte im Restaurant. Alle Gerichte solange der Vorrat reicht. Auch im Saal können Sie vor den Vorstellungen speisen. Guten Appetit!
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    S p e i s e k a r t e

    Vorspeisen

    Frühlingssalat
    Gemischte Blattsalate der Saison 
    an hausgemachter Vinaigrette 
    mit Croutons & gerösteten Sonnenblumenkernen € 4,70

    Ziegenkäse-Auberginen-Muffin
    mit Basilikumpesto & Tomatensalat € 8,90
    (vegetarisch)

    Gerauchte Entenbrust
    mit Zwiebel-Erdbeer-Marmelade
    dazu Spargelsalat, Rucola & gehobelter Parmesan € 10,70

      

    Suppen

    Spargelcremesuppe
    mit Spargelstücken, Croutons & Kräutern € 5,40 
    (vegetarisch) 

    Leberspätzlesuppe
    Rinderkraftbrühe mit Leberspätzle, 
    gebratenen Zwiebeln & Schnittlauch € 5,20



    Hauptgerichte

    Spargelragout
    Ragout aus weißem & grünem Spargel und Gemüse 
    in Weißwein-Butter-Sauce mit Semmelknödel € 13,80
    (vegetarisch) 

    Pochiertes Lachsfilet
    im Fischsud gegart mit frischem Meerrettich
    dazu feines Wurzelgemüse, Spargel, Tomaten & Kartoffeln € 18,70

    Boeuf Bourguignon - BÖF –
    mit Weißbrot
    Rindfleisch in Burgunder geschmort mit Champignons,
    Speck, Zwiebeln & Rüben € 14,90 I € 16,70

     Portion Spätzle oder neue Kartoffeln € 4,00

    Coq au Vin blanc
    im Weißwein geschmorte Brust & Keule vom Hühnchen
    mit Spargel, Rüben & weißen Bohnen
    dazu breite Bandnudeln € 16,60 

    Lammhäxle
    an Rosmarinsauce
    mit Spargel & cremiger Polenta € 15,90 

    Gebratenes Rinderhüftsteak
    mit Bratensauce & geschmälzten Zwiebeln
    dazu grüne Kässpätzle € 21,70 

    Dessert

    Crème Brûlée 
    von der Tonkabohne € 4,90

    Tarte von weißer Schokolade & Frischkäse
    mit eingelegten Beeren € 5,70

    Tannenhonigparfait
    Halbgefrorenes von Tanne & Honig 
    mit süßem Rhabarberkompott € 6,90

  • Unsere aktuellen Karten

    Restaurant

    Kinderkarte

    Theatermenü April - Juni 2018

    Theatermenü Juli - Sept 2018

    Theatermenü Okt - Dez 2018

    Silvestermenü 2018

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    Hofhaltung 2018  

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