• Hier finden sie einige Beispiele von unserer Speisekarte.

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    Weitere Gerichte finden Sie auf der Tageskarte im Restaurant. Alle Gerichte solange der Vorrat reicht. Auch im Saal können Sie vor den Vorstellungen speisen. Guten Appetit!
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    S p e i s e k a r t e

    Vorspeisen

    Winterliche Blattsalate
    Gemischte Blattsalate der Saison an hausgemachter Vinaigrette 
    mit Croutons & gerösteten Sonnenblumenkernen 4,70

    Herzhafter Bergkäse-Kartoffel-Schmarrn
    mit Radicchio & Tomaten
    dazu Zwetschgenketchup & Nusspesto 9,60

    Warme Schweinebacken im Biersud
    mit Linsensalat, frischem Meerrettich & Pflücksalat 10,80

      

    Suppen

    Karotten-Ingwersuppe
    mit Kokosmilch, Korianderöl & Popcorn 5,20 

    Eintopf „Borschtsch“
    Eintopf aus Rinderbrühe mit Suppenfleisch, Kassler, Wurzelgemüse, Kraut,
    Roter Beete, & frischen Kräutern, dazu Schmand
    6,90

     

     

    Hauptgerichte

    Pilzragout
    Gebratene Pilze & Gemüse in leichter Kräutersauce
    dazu Brezel-Käse-Knödel   12,90

    Gebratene Kabeljaufiletmedaillons
    an Wasabisauce
    mit Risotto & galcierter Roter Beete   17,80

    Boeuf Bourguignon - BÖF –
    mit Weißbrot
    Rindfleisch in Burgunder geschmort mit Champignons,
    Speck9, Zwiebeln & Rüben 14,90 I 16,70

     Portion Spätzle oder neue Kartoffeln 4,00

    Schweinerückensteak
    unter der Trockenfrüchtekruste
    mit Portweinsauce, Rosenkohl & Spätzle   17,60

    Gebratene Entenbrust
    an Estragonsauce & karamellisierten Maronen
    dazu Blumenkohl & schwäbische Kartoffelwickel  
    18,60

    Wildmaultaschen
    mit Wacholdersauce
    dazu Rotweinschalotten, gerauchtes Selleriepüree & Karotten
    15,90

     

    Dessert

     Crème Brûlée „Klassisch“
    4,50

    Mandel-Kürbis-Kuchen
    mit Haselnusseis & Amarettokirschen 6,90

     

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