• Hier finden sie einige Beispiele von unserer Speisekarte.

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    Weitere Gerichte finden Sie auf der Tafel im Restaurant. Alle Gerichte solange der Vorrat reicht. Auch im Saal können Sie vor den Vorstellungen speisen. Guten Appetit!
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    S p e i s e k a r t e

     

     

    Vorspeisen

     

    Winterliche Blattsalate
    Gemischte Blattsalate der Saison an hausgemachter Vinaigrette 
    mit Croutons & gerösteten Sonnenblumenkernen € 4,70

     

     

    Gefüllter Bratapfel
    Bratapfel gefüllt mit Quinoa, Granatapfel, Marzipan
    dazu marinierter Rotkohl & Feldsalat € 9,60

     

    Räucherlachs mit Cranberry-Marmelade
    Gerauchter Lachs mit Cranberry-Marmelade dazu Wildreispfannkuchen,
    Petersilienschmand & grüner Salat € 11,80

     

    Suppen

     

    Kürbissuppe vom Hokkaido
    mit Croutons, Kürbiskernen, Kernöl & frischen Kräutern € 5,20  

     

    Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle
    Würzige Kraftbrühe vom Rind mit Kräuterflädle & Schnittlauch
    serviert in der Suppentasse € 5,70

     

     

    Hauptgerichte

     Krautkrapfen
    Sauerkraut gewickelt in Nudelteig mit Kräuterrahmsauce,
    geschmälzte Zwiebeln & Gemüsestreifen € 13,70

     

    Gebratenes Zanderfilet
    Zanderfilet gebraten auf Rahmwirsing
    dazu in Butter glacierte Kartoffeln € 17,80

     

    Boeuf Bourguignon - BÖF –
    mit Weißbrot
    Rindfleisch in Burgunder geschmort mit Champignons,
    Speck9, Zwiebeln & Rüben € 14,90 I € 16,70

     

    Portion Spätzle oder neue Kartoffeln € 4,00

     

    Schwäbischer Zwiebelrostbraten
    Gegrilltes Roastbeef mit Bratensauce
    dazu Röstzwiebeln & Spätzle  € 21,60

     

    Maispoulardenbrust an Portweinsauce
    mit Pastinakenstampf & Ingwer-Karotten
    dazu Pommes Dauphine € 16,90

     

    Wildragout mit Backpflaumen
    Geschmortes Wildfleisch mit Backpflaumen, Wurzelgemüse & Pilzen
    dazu Haselnussspätzle € 16,30

     

     

    Dessert

     Crème Brûlée „Klassisch“

    € 4,50

     

    Ofenschlupferparfait
    Halbgefrorenes vom Ofenschlupfer
    mit eingelegten Kirschen & Vanillesauce € 6,10

     

  • Unsere aktuellen Karten

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